海士町産の新鮮なイカを捌いて、しぃしび（イカの一夜干し）作り体験
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- 海士町
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- クラフト/文化体験
- 「ないものはない」海士町だからこそ体験できる海の恵みを余すこと無く。
- 「しぃしび」と聞いてなんのことか分かった人は、相当の隠岐の島ツウ。
隠岐名産のイカの一夜干しのことで、旬の寒シマメ（スルメイカ）のしぃしびは昔からお土産品として親しまれています。
このしぃしびづくりを、海士町の豊田港近くにある水産加工場「海の駅 松島」で体験できます。
イカの種類は、季節によって白イカ、スルメイカなどさまざま。丁寧に教えてもらえるので、誰でも挑戦できます。
イカを形よくさばき、目の前の海から汲み上げ減菌された海水にくぐらせ、きれいに洗い流します。
それを専用の機械に吊るし、スイッチオン！ すると、港をバックにイカがまるで踊っているかのようにクルクルと回りだします。
この風景こそが隠岐の風物詩。港のあちこちでイカが回りだすと、隠岐の人々は「イカの季節だなぁ」と思うのだとか。
一昼夜まわし干しあがったイカはお土産に最適。
適度に水分が飛んだイカは、甘みが増し、自然の塩加減と柔らかさが特徴です。軽く炙るだけでも絶品！
会場となる「海の駅 松島」は、港から少し離れた豊田地区にあり、レンタカーやE-bikeでの移動が便利です。
途中に「隠岐神社」や「明屋海岸」「宇受賀命神社」など海士町の名所がたくさんあるので、体験の前後に周っていただくコースがオススメです！（体験時間も含め、およそ3時間程度で周れます。）
基本情報
- 開催期間
- 夏季以外、随時
- 体験料金
- 1名様3,300円
（3名様以上からのお申込み受付となります） - 催行人数
- 3名
- 所要時間目安
- 概ね30-40分程度（人数などによって前後する可能性があります）
体験開始時間は、お客様のご要望に沿うよう出来るだけ調整します。ご予約時にお知らせください。 - 集合場所
- 海の駅 松島
（菱浦港より車で15分程度、E-bikeで30分程度、通常の電動自転車で40分程度の距離です。海士町内の島内巡回バス 豊田線「明屋」バス停から徒歩1分です。）
- 注意事項
- ・夏季は午後の時間帯のみご予約可能です。
また、夏季は体験で作成した商品は持ち帰りでなく送料着払いで冷凍発送としております。予めご了承ください。
・こちらの体験は10日前までの要問い合わせです。それ以降のご予約については（https://oki.channel.io/support-bots/54079）へお問い合わせください。
※なお、8月中は都合により体験を実施しておりません。 - 主催
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予約コントロールセンター（島ファクトリー）
- TEL
- 050-1807-2689